Resep Tteokbokki

Monday, March 7th, 2016 - Resep Korea

Resep Tteokbokki Khas Korea РUmmiFairuz.com-, Bagi sahabat yang sering nonton film korea pasti pernah atau sering mendengar nama Tteokbokki. Teokbokki adalah nama makanan khas korea yang terbuat dari beras yang dicampur dengan bumbu pedas dan manis. Nah, bagi sahabat ummi yang ingin mencoba membuat masakan khas korea  tersebut silahkan simak di bawah ini adalah resep tteokbokki dan cara membuatnya.

Resep Tteokbokki Kue Beras Khas Korea

Resep Tteokbokki Kue Beras Khas Korea

resep tteokbokki – Source Image: koreanbapsang.com

Masing-masing negara atau daerah mempunyai aneka ragam makasan khas masing masing yang tentunya akan membuat kita penasaran untuk mencobanya. Seperti di korea yang terkenal dengan makanan khasnya yaitu diantaranya adalah bibimbap, bulgogi, tteokbokki dan lain lain. Dalam kesempatan ini ummi akan berbagi resep tteokbokki dan cara membuatnya agar sahabat bisa mencoba mempraktekannya di rumah. Dan untuk membuat makanan khas korea tersebut sahabat perlu menyediakan bahan-bahan seperti berikut:

Bahan-Bahan Untuk Resep Tteokbokki Masakan Khas Korea

Bahan utama untuk resep tteokbokki:

  • 250 gram tepung beraS
  • 3 sdm minyak wijen atau minyak sayur
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 200 gram wortel
  • Potongan bawang daun
  • Minyak ikan
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Bahan-bahan untuk bumbu saus:

  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm pasta cabai korea
  • 1 sdt cabai bubuk korea atau yang lokal juga bisa

Itulah bahan-bahan untuk resep tteokbokki yang harus anda siapkan, dan inilah cara membuatnya:

Nah…kalau untuk membuatnya, ada 2 tahap nih yang harus sahabat kerjakan. Yang pertama adalah membuat tteok atau kue beras tadi sebelum dimasak lagi untuk dicampurkan dengan bumbu-bumbunya tadi. Cara untuk membuat tteok atau kue beras tersebut adalah:

  1. Masukan campuran tepung beras, air dan garam ke dalam wadah.
  2. Aduk adonan tersebut sampai rata
  3. Lalu kukus selama 25 menit dalam api sedang
  4. Angkat dan tumbuk dengan kayu atau mixer selagi masih panas sampai adonan tersebut kalis.
  5. Kemudian lumuri tangan kita dengan minyak wijen.
  6. Ambil adonan tersebut lalu geleng-geleng sampai berbentuk silinder panjang.
  7. Potong-potong adonan yang panjang terebut dengan ukurun 5cm.

Setelah tteok atau kue beras itu jadi, barulah kita memasaknya lagi agar menjadi tteokbokki yang sudah dicampurkan dengan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan tadi. Dan berikut adalah langkah-langkah membuat tteokbokki:

  1. Campurkan semua bahan bumbu dalam satu wadah.
  2. Aduk sampai rata
  3. Kemudian masukan air ke dalam panci lalu rebus sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih silahkan masukan tteok atau kue beras tadi beserta dengan bumbu saus, bawang daun, minyak ikan d an potongan wortel.
  5. Aduk-aduk semua bahan terbut sampai rata dan menyerap serta airnya menyurut menjadi kental.
  6. Dan jadilah tteokbokki yang siap untuk dihidangkan.

Itulah resep tteokbokki makanan khas korea, mudahkan cara membuatnya? Silahkan anda coba untuk membuatnya di rumah. Sampai jumpa lagi…

 

Resep Tteokbokki | Admin | 4.5