Resep Siomay Bandung

Wednesday, April 6th, 2016 - Resep Jajanan

Resep Siomay Bandung Asli Yang Enak – Ummifairuz.com-, Kota bandung memang terkenal dengan aneka kulinernya yang khas dan rasanya yang lezat, salah satunya adalah siomay bandung yang sangat terkenal. Makanan ini terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan ikan tenggiri lalu dibumbui dengan bumbu kacang yang sangat gurih dan enak. Bagi sahabat yang ingin tahu resep siomay bandung ini silahkan simak artikel ini karena ummi akan berbagi resep siomay asli khas bandung berikut dengan cara membuatnya. Langsung saja ya simak di bawah ini.

Resep Siomay Bandung Yang Enak Dan Cara Membuatnya

Resep Siomay Bandung Yang Enak Dan Cara Membuatnya

Resep Siomay Bandung

Jadi inget kalau ada sodara ummi yang pergi ke bandung pasti suka pengen dibawain oleh oleh siomay bandung yang rasanya memang enak sekali. Nah, bagi sahabat ummi yang ingin mencoba siomay khas bandung ini tidak perlu jauh-jauh pergi ke bandung karena sahabat ummi juga bisa ko membuatnya sendiri di rumah. Resep siomay bandung ini akan ummi share sekarang ya, sebelumnya kita harus menyiapkan dulu bahan-bahan berikut ini

Bahan-Bahan Untuk Resep Siomay Bandung Yang Enak Dan Gurih

  • 1/4 kg tepung kanji/tapioka
  • 100 gram putih telur
  • 150 gram udang, dicincang
  • 200 gram daging ikan tenggiri
  • 6 siung bawang putih, dihaluskan
  • 10 siung bawang merah, dihaluskan
  • 150 gram wortel
  • 1 sdt garam

Bahan-bahan bumbu kacang

  • 1/2 kg kacang tanah, sangrai dan haluskan
  • 200 gram cabe merah
  • 2 sdm garam
  • 2 adm gula pasir
  • 3 siung bawan putih
  • 3 buah Jeruk limau

Bahan-bahan pelengkap

  • 3 buah pare
  • 3 buah kentang kukus
  • 3 buah telur ayam
  • 5 buah gulungan kol yang ditipiskan bagian tulangnya
  • 5 buah tahu goreng

Itulah bahan bahan yang harus disiapkan untuk resep siomay bandung yang sangat enak dan lezat, untuk cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Cara membuat bumbu kacang

  1. Goreng cabe merah dan bawang putih sampai matang
  2. Kemudian ulek sampai halus
  3. Lalu campurkan dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan
  4. Masukan air, gula dan garam secukupnya lalu masak sampai mendidih.
  5. Aduk-aduk sampai agak mengental dan kasih sedikit perasan jeruk nipis

Cara membuat siomay khas bandung

  1. Pertama-tama campurkan udang yang sudah digiling, ikan tenggiri dan garam sampai tercampur rata
  2. Kemudian tambahkan tepung ke dalam adonan
  3. Aduk-aduk sampai adonan tersebut tercampur rata dan kalis
  4. Lalu tambahkan bawang putih, bawang merah dan putih telur, aduk lagi sampai rata
  5. Bentuk sebagian besar adonan menjadi bulatan siomay
  6. Sisa adonannya bisa dimasukan ke dalam tahu dan pare
  7. Kukus siomay dan semua bahan pelengkap sampai matang
  8. Kalau sudah matang silahkan angkat dan lumuri dengan bumbu kacang
  9. Siomay khas bandung siap untuk disajikan

Naaah.. Seperti itulah resep siomay bandung dan cara membuat siomay khas bandung yang sangat enak dan lezat. Silahkan sahabat coba di rumah ya, Sampai jumpa lagi..

Resep Siomay Bandung | Admin | 4.5