Resep Sate Madura

Thursday, March 24th, 2016 - Resep Sate

Resep Sate Madura Asli Yang Lezat – Ummifairuz.com-, Selain karapan sapi kota madura terkenal dengan makanan khas nya yaitu sate, hampir di setiap kota banyak yang berjualan sate madura ini. Berbeda dengan sate maranggi, sate madura ini bumbunya terbuat dari kacang. Nah, bagi sahabat ummi yang ingin membuat sate madura di rumahnya silahkan simak resep sate madura yang akan ummi share di bawah ini.

Resep Sate Madura Asli Dengan Bumbu Kacang

Resep Sate Madura Asli Dengan Bumbu Kacang

resep sate madura – source image : resepy.com

Siapa sih yang tidak tahu sate madura? Semua orang pasti tahu dan pernah mencicipinya. Sate madura merupakan makanan khas madura yang sangat terkenal di nusantara, sering kali kita melihat gerobak pinggir jalan yang bertuliskan sate madura. Salah satu ciri khasnya adalah bumbunya yang terbuat dari kacang, beda sekali dengan sate maranggi. Bagi sahabat yang ingin membuat sate madura silahkan simak resep dan cara membuat sate madura di bawah ini

Bahan-Bahan Untuk Resep Sate Madura Asli Bumbu Kacang

  • 500 gr daging ayam, potong dadu ukuran kecil
  • Tusuk sate secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • 1 jeruk nipis, belah jadi 2

Bumbu Kacang Sate Ayam Madura :

  • 3 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 150 gr kacang tanah, goreng
  • 2 sdm kecap manis (campuran kacang yang dihaluskan)
  • 2 sdm kecap manis/ seperlunya (pelengkap saat penyajian)
  • 2 butir kemiri
  • 2 sdt gula merah
  • 150 ml air kaldu
  • 3 sdm minyak sayur/ goreng
  • Garam secukupnya

Sambal Bawang Sate Ayam Madura :

  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah kecil
  • Garam secukupnya

Bahan untuk olesan

  • Margarin dilelehkan
  • Merica bubuk
  • Kecap manis
  • Garam secukupnya

Itulah bahan-bahan yang harus disiapkan untuk resep sate madura bumbu kacang, dan cara membuatnya adalah

  1. Pertama-tama tusuk potongan daging yang dengan tusuk sate
  2. Kemudian lumuri dengan bumbu olesan yang sudah di siapkan, aduk hingga meresap dan tunggu beberapa menit
  3. Bakar sate tersebut pada bara api hingga setengah matang
  4. Angkat dan celupkan lagi pada bumbu olesan, setelah itu bakar kembali hingga matang dan angkat.
  5. Untuk pembuatan bumbu kacang Anda dapat mencampurkan bawang putih, kacang tanah yang sudah di goreng, bawang merah, kemiri dan juga garam, lalu haluskan hingga halus merata.
  6. Panaskan minyak dan kemudian tumis bahan tersebut hingga dapat mengeluarkan aroma yang harum, terus masukan air kaldu dan masak hingga kental.
  7. Untuk pembuatan sambal bawang silahkan panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga setengah matang, lalu angkat
  8. Lalu campurkan bawang putih, garam dan juga cabe merah kecil kemudian haluskan
  9. Setelah semua matang silahkan sajikan sate ayam madura dengan bumbu kacang, kecap manis, bawang merah, sambal bawang, jeruk nipis
  10. Sajian sate madura tersebut bisa dengan nasi putih ataupun lontong

Nah, begitulah resep dan cara membuat sate madura asli dengan bumbu kacangnya yang wangi. Silahkan coba di rumahnmya ya. Sampai jumpa lagi..

Resep Sate Madura | Admin | 4.5