Resep Sate Kambing

Wednesday, August 26th, 2015 - Resep Sate

Resep Sate Kambing Empuk dan Tidak Bau – UmmiFairuz.com,- Sate kambing merupakan jenis olahan daging kambing yang sangat populer bagi masyarakat Indonesia. Namun, untuk membuat sate kambing yang empuk diperlukan treatment terlebih dahulu pada bahan dasar daging kambing sebelum diolah. Ada banyak cara yang bisa dilakukan agar daging kambing menjadi empuk dan tidak bau prengus. Anda bisa memilih salah satu dari tips resep sate kambing empuk berikut ini.

Resep Resep Sate Kambing Dan Cara Membuat Bumbunya

Resep Sate Kambing agar empuk dan tidak bau bisa menggunakan buah nanasBuah nanas bisa menghilangkan bau prengus daging kambing dan membuatnya lebih empuk. Caranya dengan melumuri daging kambing dengan parutan buah nanas selama kurang lebih 15 menit.

Resep Sate Kambing agar empuk bisa juga dengan menggunakan daun pepaya. Sebelum dicuci, daging kambing dibungkus dengan daun pepaya sekitar 30 menit. Cara ini efektif untuk membuat daging kambing tidak alot karena daun pepaya mengandung zat papain yang bisa melunakkan daging. Bisa juga dengan merebus daging dengan menggunakan jahe. Bila sudah lunak, daging ditiriskan kemudian dimemarkan dan dipotong-potong.

Resep Resep Sate Kambing Dan Cara Membuat Bumbunya

Sate Kambing – Gambar Diambil Dari Google

Resep Sate Kambing agar tidak bau bisa menggunakan Air kelapaMerendam daging kambing dengan menggunakan air kelapa dapat membuat daging menjadi lebih empuk dan mengurangi bau amis dari daging kambing. Bisa juga dengan Tepung kanji. Resep sate kambing empuk juga bisa Anda coba adalah dengan memakai tepung kanji. Sebelum dibakar, daging kambing yang sudah ditusuk-tusuk dilumuri dengan tepung kanji.

Setelah menyimak tips menghilangkan bau dan membuat daging kambing menjadi empuk, kini saatnya Anda mencoba mengikuti langkah-langkah dalam resep sate kambing empuk berikut :

Bahan utama :

  • Daging kambing ½ kg

Resep Sate Kambing Untuk Bumbu Celup atau Kacang :

  • 100 gr kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan
  • 50 gr parutan buah nanas
  • 2 sdm kecap manis

Resep Sate Kambing Untuk Bumbu Kecap :

  • 10 buah bawang merah, iris halus
  • 15 buah cabe rawit, iris
  • 2 sdm air perasan jeruk limau
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat Sate Kambing Empuk :

  • Potong daging kambing dan bentuk seperti dadu lalu tusuk dengan tidak terlalu rapat.
  • Campurkan semua bahan celupan sate daging kambing.
  • Sebelum dibakar, celupkan sate terlebih dahulu dengan bumbu tadi.
  • Kemudian bakar sate sambil sesekali oles kembali dengan bumbu celupan hingga matang dan bumbu meresap. Setelah itu Angkat dan tiriskan.
  • Campurkan semua bahan bumbu kecap .
  • Sajikan sate kambing yang sudah matang dengan bumbu kecap .

Itulah Resep Sate Kambing dan cara membuatnya. Diatas juga sudah jelas bagaimana caranya agar daging kambing tidak bau amis atau tidak bau kambing. Jangan lupa simak juga resep lainnya tentang soto.

Resep Sate Kambing | Admin | 4.5