Resep Kolak Biji Salak

Tuesday, June 7th, 2016 - Resep Ramadhan

Resep Kolak Biji Salak Yang Enak Dan Kenyal – Ummifairuz.com-, Masa iya sih biji salak dibuat kolak? Hehehe.. Itu hanya namanya doank biji salak padahal terubuat dari tepung dan ubi yang direbus. Sebenarnya tidak jauh beda dengan kolak candil, kolak biji salak ini terbuat dari tepung dan ubi lalu dibentuk bulat kecil mirip biji salak. Bagi sahabat yang ingin tahu resep kolak biji salak ini silahkan simak artikel ini sampai selesai karena di sini akan di bahas tentang resep dan cara membuat kolak biji salak. Langsung saja kita simak bersama sama.

Resep Kolak Biji Salak Dan Cara Membuatnya

Resep Kolak Biji Salak Dan Cara Membuatnya

Resep Kolak Biji Salak

Kolak biji salak ini sangat cocok untuk buka puasa, rasanya yang enak dan manis akan mengobati rasa lapar setelah seharian anda berpuasa. Biasanya di bulan ramadhan ini banyak pedagang dadakan yang menjual kolak biji salak ini karena memang kolak ini sangat diminati banyak orang untuk menu takjil saat buka puasa. Resep kolak biji salak yang akan ummi share ini mudah mudah bermanfaat bagi sahabat semuanya, silahkan bagi yang mau membuat biji salak siapkan dulu bahan bahan berikut ini.

Bahan Bahan Untuk Resep Kolak Biji Salak Yang Enak

Bahan biji salak

  • 500 gram ubi jalar, kukus kemudian haluskan
  • 100 gram tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam

Bahan untuk kuah

  • 1 liter air bersih
  • 250 gram gula merah, sisir halus
  • 50 gram gula pasir
  • 3 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam

Bahan saus santan

  • 300 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok air

Itulah bahan bahan untuk resep kolak biji salak yang enak, cara membuatnya seperti ini.

  1. Pertama tama sipakan wadah lalu masukan ubi jalar yang halus, tepung kanji, garam dan sedikit air ke dalam wadah tersebut.
  2. Aduk adonan tersebut sampai rata dan bisa dibentuk
  3. Kemudian bentuk adonan tersebut menjadi bulatan kecil seperti biji salak
  4. Lakukan sampai adonan habis, lalu diamkan sejenak
  5. Sementara itu silahkan rebus gula merah sampai larut dalam air kemudian angkat lalu saring
  6. Setelah disaring rebus kembali dan masukan garam dan daun pandan
  7. Setelah mendidih masukan adonan biji salak ke dalam rebusan sampai terapung. Tambahkan tepung sagu sampai mengental dan muncul gelembung2 kecil
  8. Buat santan dengan merebus semua bahan saus santan sampai mendidih sambil diaduk aduk.
  9. Siapkan wadah lalu simpan biji salak di atas wadah tersebut lalu siram dengan santan yang sudah matang
  10. Kolak biji salak siap untuk dihidangkan

Seperti itulah resep kolak biji salak dan cara membuat kolak biji salak yang enak, silakan sahabat coba di rumahnya masing masing. Terima kasih atas kunjungannya, sampai jumpa lagi di resep selanjutnya..

Resep Kolak Biji Salak | Admin | 4.5