Resep Gulai Sapi

Monday, August 31st, 2015 - Resep Daging, Resep Gulai

Resep Gulai Sapi dan Cara Memasaknya – UmmiFairuz.com,- Gulai adalah perpaduan dari kuah kental yang terbuat dari santan dan campuran daging, ikan atau sayuran. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan biasanya berwarna kuning seperti kari. Kali ini kita akan membahas mengenai resep gulai sapi yang tentunya sangat gurih dan lezat. Memang resep ini belum ummi peraktekan, tapi Insya Alloh resep yang ummi berikan tidak sembarang resep.

Resep Gulai Sapi Enak dan Gurih dan Cara Memasaknya

Hidangan gulai sapi sangat cocok disajikan pada saat ada acara hajatan ataupun menjadi menu istimewa saat berkumpul keluarga. Apalagi di saat Hari Raya Idul Adha dimana banyak terdapat daging sapi, kita tidak perlu bingung-bingung bagaimana mengolahnya, coba saja resep gulai sapi lezat dan gurih dan cara membuatnya di bawah ini.

Resep Gulai Sapi Enak dan Gurih dan Cara Memasaknya

Source Gambar – Google.co.id

Bahan Utama Resep Gulai Sapi :

  • 500ml santan
  • 1 liter air
  • 500 gr daging sapi
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 5 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, diiris tebal
  • 2 batang serai
  • Gula
  • 2 butir cengkeh
  • Garam
  • Merica
  • Minyak goreng

Bahan Bumbu Halus Resep Gulai Sapi :

  • 5 butir bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 8butirbawang merah
  • Jahe (2 cm)
  • Kunyit  (2 cm)
  • 6 butir kemiri
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt jintan

Cara Memasak Resep Gulai Sapi :

  1. Daging sapi yang sudah dipotong dan dicuci bersih dimasukkan ke dalam 1 liter air yang mendidih. Rebus hingga empuk, lalu tiriskan.
  2. Siapkan bumbu halus dan minyak goreng untuk menumis
  3. Tumis bumbu halus sampai harum sambil dimasukkan lengkuas, serai, daun jeruk purut, cengkeh, dan daun salam.
  4. Setelah bumbu matang, tambahkan santan dan air sisa rebusan daging tadi sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
  5. Masukkan daging sapi yang telah direbus serta tambahkan gula, garam, merica secukupnya.
  6. Aduk hingga rata dan bumbu meresap ke dalam daging.
  7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan gulai daging sapi dengan taburan bawang goreng.

Itulah resep gulai sapi dan cara memasaknya yang patut Anda coba saat Lebaran Idul Adha nanti. Selain daging sapi, Anda juga bisa menambahkan jeroan ataupun diganti dengan daging ayam atau ikan sesuai selera keluarga di rumah. Semoga informasi tentang Resep Gulai Sapi bisa bermanfaat untuk anda yang sedang belajar masak, ataupun untuk peraktek memasak di sekolah. Jangan lupa simak juga resep sebelumnya yang sudah ummi berikan yaitu tentang resep membuat bakso.

Resep Gulai Sapi | Admin | 4.5