Resep Gulai Nangka

Tuesday, March 29th, 2016 - Resep Gulai

Resep Gulai Nangka Khas Padang – Ummifairuz.com-, Selain gudeg yang terkenal dari yogyakarta ada lagi olahan yang berbahan dasar nangka, yaitu gulai nangka khas padang. Ternyata bukan hanya daging ayam atau sapi saja yang bisa dibuat gulai, buah nangka yang masih muda pun bisa dibuat gulai yang gurih dan lezat. Resep gulai nangka khas padang ini akan ummi share sekarang, langsung saja simak artikel di bawah ini.

Resep Gulai Nangka Khas Padang Dan Cara Membuatnya

Resep Gulai Nangka Khas Padang Dan Cara Membuatnya

resep gulai nangka

Selain rendang sapi khas padang ada juga masakan padang yang sangat populer yaitu gulai nangka, gulai nangka khas padang ini terbuat dari buah nangka yang masih muda dan diolah dengan bumbu-bumbu gulai yang sangat gurih. Sering kali kita melihat masakan ini ada di setiap rumah makan padang yang tersebar di setiap wilayah nusantara, itu berarti masakan gulai nangka ini menjadi menu khas dan andalan dari rumah makan tersebut. Anda juga dapat dengan mudah membuat gulai nangka khas padang ini, silahkan simak baik-baik resep gulai nangka di bawah ini.

Bahan-Bahan Untuk Resep Gulai Nangka Special Khas Padang

  • 1 buah nangka muda yang berukuran sedang
  • 1 buah kelapa
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 liter santan cair
  • 1 liter santan kental
  • 2 biji asam jawa
  • 2 batang serai
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa

Bahan Yang Dihaluskan

  • 3cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 5 buah cabe merah
  • 7 siung bawang putih

Itulah bahan-bahan untuk resep gulai nangka khas padang, cara membuatnya adalah sebagai berikut

  1. Pertama-tama kupas kulit nangka lalu potong-potong
  2. Cuci sampai bersih
  3. Rebus nangka sampai empuk, angkat dan tiriskan
  4. Rebus santan encer dan bumbu yang dihaluskan
  5. Masukan daun jeruk, asam kandis dan batang serai
  6. Masukan lagi nangka rebus ke dalam santan, tunggu sampai mendidih
  7. Kemudian masukan lagi santan kental dan biarkan sampai matang
  8. Tambahkan gula, penyedap rasa dan garam, aduk sampai rata
  9. Kalau sudah matang angkat dan siap untuk disajikan

Seperti itulah resep gulai nangka dan cara membuat gulai nangka khas padang yang sangat enak dan gurih, semoga bermanfaat. Sampai jumpa di resep selanjutnya.

Resep Gulai Nangka | Admin | 4.5