Resep Botok Sapi Harum Desa

Friday, November 13th, 2015 - Resep Daging, Resep Pepes

Resep Botok Sapi Harum Desa dan Cara Membuatnya – Ummifairuz.com,- Jika Anda ingin memasak botok dengan bahan spesial, cobalah resep botok sapi harum desa. Pilihan botok sapi tepat dijadikan alternatif pengganti botok teri. Kelembutan citarasa daging sapi cincang bersama olahan bumbu-bumbu tradisional terbungkus cantik oleh daun pisang. Membuat citra kesederhanaan alami botok menjadi lebih mewah.

Resep Botok Sapi Harum Desa

Resep botok sapi harum desa berikut ini sangat mudah untuk dicoba. Selain mengandalkan daging cincang, resep botok sapi juga dicampuri santan serta lembaran daun salam, supaya aroma botok semakin harum. Sehingga kalau botok sapi sudah matang sempurna diatas kukusan, akan tercium aroma khas botok tradisional. Nah, ingin segera mencoba resep botok sapi yang istimewa ini?

Resep Botok Sapi Harum Desa dan Cara Membuatnya

Botok Sapi Harum Desa – Sumber : Google

Berikut Adalah Bahan Resep Botok Sapi Harum Desa dan Cara Membuatnya

Bahan Utama Resep Botok Sapi Harum Desa :

  • 300 dagng sapi cincang
  • 2 butir telur
  • 200 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 buah cabai merah besar, buang isinya dan iris halus
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 10 lembar daun salam, dicuci bersih

Bahan Bumbu Resep Botok Sapi Harum Desa:

  • 6 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Kencur, 2 ruas jari
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdm irisan gula merah

Bahan Tambahan:

  • Daun pisang, perhitungkan sesuai jumlah botok yang ingin dibuat
  • Daun salam, untuk melapis botok di dalam daun pisang
  • Lidi kecil, untuk menyemat ujung daun pisang

Itulah Bahan-bahan Resep Botok Sapi Harum Desa dan Berikut Cara Memasaknya :

  1. Campur merata daging sapi bersama telur kocok, santan kental, irisan cabai merah, serta irisan daun jeruk. Setelah agak rata, tambahkan bumbu halus yang tadi sudah dipersiapkan. Aduk sampai adonan tercampur.
  2. Persiapkan daun pisang untuk membungkus botok. Kemudian ambil dua sendok makan adonan botok daging sapi Letakkan diatas daun pisang bersama dua lembar daun salam.
  3. Setelah botok terbungkus rapi, tusuk bagian ujung daun pisang menggunakan lidi kecil. Persiapkan kukusan untuk menaruh setiap bungkus daun pisang berisi botok sapi.
  4. Kukus botok sapi harum desa selama 30 menit sampai adonan di dalamnya matang merata. Setelah matang, sajikan hangat-hangat.

Kelezatan citarasa botok sapi ini bisa menjadi menu makan siang favorit keluarga Anda. Siapkan sepiring nasi putih hangat juga sayuran pendamping. Misalnya kangkung, atau boleh disertai sambal-lalap. Selain itu Anda bisa menggoreng tempe, tahu, atau lauk-pauk yang lain sesuai dengan selera. Selamat mencoba resep botok sapi harum desa mudah-mudahan bermanfaat.

Resep Botok Sapi Harum Desa | Admin | 4.5